Genial como siempre, que pena que desde hace un mes le haya dicho adiós al pollo a la brasa y a cualquier grasón de esos que tanto amo, el nuevo estado me lo impide, igual seguiré tus recomendaciones y preguntaré de donde sale el carbón para su preparación. Muy buena información.
Anónimo dijo... realmente este dia del pollo a la brasa es otra manifestación absurda en pro del consumismo irracional, y donde el cuidado de nuestros recursos y la compasión hacia el sufrimiento ajeno pasa a segundo o tercer plano, ni siquiera se toma en cuenta, querido amigo tampoco se habla de lo que comen esos pollos,ni del maiz transgenico que lo alimenta ni las hormonas que les inoculan para abastecer el cada dia mas creciente mercado de la ignorancia. les recomiendo buscar esta pelicula: el reino apacible, contiene excelente informacion: http://www.youtube.com/watch?v=aFqRCc08V6k y por favor perú cuidemos este increible recurso alimenticio y de tanta importancia para el ecosistema de los desiertos, el ancestral algarrobo. que se agota! Gracias Yana por motivar esta reflexión tan importante ukumari
Suriko: Profesor Miguel! muy interesante la informacion sobre el algarrobo, y es verdad la tala indiscriminada de algarrobo esta provocando su desaparicion, por esa razon es importante informar a las personas sobre la importancia de preservar este recurso tan importante.
JAJAJJA LA MUSICA DE INICIO PAJA ME GUSTO MUCHO PERO NO LA CORTES DE GOLPE DEJALO COMO FONDO EN UN 2DO PLANO PZZZ..... HUBIERA SIDO CHEVERE QUE HAGAS ESO MISMOMIENTRAS COMPRAS UN POLLO, LLEGAS A TU CASA, VAS SIRVIENDOTE, Y COMIENDO...HMMMMMMMM
LA MUSICA SEGUN LO QUE DICES, CUANDO DICES LA SEMILLA COMO UN NIÑO (AHI MUSICA INFANTIL)
NO SERA QUE LOS ALGARROBOS ESTAN DESAPARECIENDO, TEMBLOR CON LA CAMARA MUSICA FUERTE...
FELICHITACIONES SEÑOR YANAX ES USTED UN BLOGUERO MUYY ORIGINAL. ME GUSTA EL POLLO A LA BRASA PERO EL DE LAS CANASTAS PORQUE TIENE PAPA AMARILLA FRITA!!
No estoy muy seguro que la mayoría de las pollerias en Lima consuman leña de algarrobo. Quizá habria que hacernos de mas datos. Pero si lo hacen el 100% de las pollerias en Piura.
Complementariamente en esas zonas norteñas existe toda una cadena de explotación abusiva del algarrobo que se vuelva mas mafiosa a medida que desenrredas la cadena: 1.- El poblador del bosque seco depreda irracionalmente el árbol por que no tiene otra opción de generación de ingresos. Es obvio que tiene que sobrevivir! 2.- El policía espera en la carretera a que el poblador salga del bosque con su carbón de algarrobo para coimiarlo o quitarle el material. 3.- Los principales vendedores de sacos de carbón en el mercado principal de Piura esperan al sargento o al coronel de la policia para que les venda en bloque los sacos de carbón. Como no les ha costado nada conseguir el carbón influyen negativamente en los precios. 4.- Las personas que extraen el carbón de manera racional y formal debido a ello no pueden sostener los precios y costos justos de la venta de carbón.
Resultado: A nadie le interesa invertir formalmente en la cadena del carbón de algarrobo y el desgobierno en la cadena está respaldado y resguardado por nuestras dignas autoridades.
Genial como siempre, que pena que desde hace un mes le haya dicho adiós al pollo a la brasa y a cualquier grasón de esos que tanto amo, el nuevo estado me lo impide, igual seguiré tus recomendaciones y preguntaré de donde sale el carbón para su preparación. Muy buena información.
ResponderSuprimirGrande Yana. gracias por la información, seguiremos la cadena de concientización.
ResponderSuprimirUn abrazo.
Anónimo dijo... realmente este dia del pollo a la brasa es otra manifestación absurda en pro del consumismo irracional, y donde el cuidado de nuestros recursos y la compasión hacia el sufrimiento ajeno pasa a segundo o tercer plano, ni siquiera se toma en cuenta, querido amigo tampoco se habla de lo que comen esos pollos,ni del maiz transgenico que lo alimenta ni las hormonas que les inoculan para abastecer el cada dia mas creciente mercado de la ignorancia.
ResponderSuprimirles recomiendo buscar esta pelicula: el reino apacible, contiene excelente informacion:
http://www.youtube.com/watch?v=aFqRCc08V6k
y por favor perú cuidemos este increible recurso alimenticio y de tanta importancia para el ecosistema de los desiertos, el ancestral algarrobo. que se agota!
Gracias Yana por motivar esta reflexión tan importante
ukumari
Suriko: Profesor Miguel! muy interesante la informacion sobre el algarrobo, y es verdad la tala indiscriminada de algarrobo esta provocando su desaparicion, por esa razon es importante informar a las personas sobre la importancia de preservar este recurso tan importante.
ResponderSuprimirSaludos!
Buena Marco Aurelio
ResponderSuprimirJAJAJJA LA MUSICA DE INICIO PAJA ME GUSTO MUCHO PERO NO LA CORTES DE GOLPE DEJALO COMO FONDO EN UN 2DO PLANO PZZZ.....
ResponderSuprimirHUBIERA SIDO CHEVERE QUE HAGAS ESO MISMOMIENTRAS COMPRAS UN POLLO, LLEGAS A TU CASA, VAS SIRVIENDOTE, Y COMIENDO...HMMMMMMMM
LA MUSICA SEGUN LO QUE DICES, CUANDO DICES LA SEMILLA COMO UN NIÑO (AHI MUSICA INFANTIL)
NO SERA QUE LOS ALGARROBOS ESTAN DESAPARECIENDO, TEMBLOR CON LA CAMARA MUSICA FUERTE...
CARLOS CRUZ
Aquí reportando seguimiento, aquí reportando seguimiento, aquí reportando seguimento, cambio.. me copias?.. copiao copiao
ResponderSuprimirFELICHITACIONES SEÑOR YANAX ES USTED UN BLOGUERO MUYY ORIGINAL. ME GUSTA EL POLLO A LA BRASA PERO EL DE LAS CANASTAS PORQUE TIENE PAPA AMARILLA FRITA!!
No estoy muy seguro que la mayoría de las pollerias en Lima consuman leña de algarrobo. Quizá habria que hacernos de mas datos. Pero si lo hacen el 100% de las pollerias en Piura.
ResponderSuprimirComplementariamente en esas zonas norteñas existe toda una cadena de explotación abusiva del algarrobo que se vuelva mas mafiosa a medida que desenrredas la cadena:
1.- El poblador del bosque seco depreda irracionalmente el árbol por que no tiene otra opción de generación de ingresos. Es obvio que tiene que sobrevivir!
2.- El policía espera en la carretera a que el poblador salga del bosque con su carbón de algarrobo para coimiarlo o quitarle el material.
3.- Los principales vendedores de sacos de carbón en el mercado principal de Piura esperan al sargento o al coronel de la policia para que les venda en bloque los sacos de carbón. Como no les ha costado nada conseguir el carbón influyen negativamente en los precios.
4.- Las personas que extraen el carbón de manera racional y formal debido a ello no pueden sostener los precios y costos justos de la venta de carbón.
Resultado: A nadie le interesa invertir formalmente en la cadena del carbón de algarrobo y el desgobierno en la cadena está respaldado y resguardado por nuestras dignas autoridades.
Viva el Perú!
Miguel Angel Gomez E.
ResponderSuprimirSiempre por molestar digo mas o menos o regular.
Pero excelente los mensajes y el camino para tranmitirlos.
Felicitaciones y exitos.
Estimado Yana. El pollo a la brasa no se prepara con leña de algarrobo, se cocina con leña, que es muy diferente.
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